La philosophie de l'élaboration de Primus est un vin frais et croquant. Fraïcheur avec le Riesling, croquant avec le fruit du Muscat.
La couleur jaune dorée de Primus est issue de la macération pelliculaire du Muscat. Ce vin sec présente des arômes typiques du Muscat avec une impression de croquer dans la baie du raisin. Dès le début de bouche s'exprime le Riesling: le fruité des agrumes et la minéralité caractéristique du cépage. Le Riesling apporte l'acidité nécessaire pour la structure et la longueur en bouche. En final des arômes muscatés.

Primus by Arthur Metz est issu de l'assemblage de 2 cépages complémentaires : le Riesling et le Muscat.
Le Riesling est issu d'une sélection parcellaire et les raisins de Muscat sont sélectionnés selon leur caractéristiques aromatiques. Ils sont vendangés manuellement pour préserver leurs arômes. Les raisins de Muscat sont éraflés, foulés pour macérer pendant une semaine en cuve à 8°C. Cette macération permet d'extraire les arômes les plus délicats du raisin.
Les 2 cépages sont vinifiés séparément jusqu'à l'assemblage avant mise en bouteille.

Primus by Arthur METZ, par son audacieux packaging, sa fraîcheur gustative et son esprit primeur repond à l'attente des consommateurs qui aiment à se laisser surprendre.
Par cette sortie, Primus premier vin du millésime, illumine les fêtes par son côté insolent et détonnant tout en gardant une identité rassurante.

Mets recommandés :

Il fait merveille tout au long du repas: de l'apéritif autour de petits tartares de poissons, sur les plats de viandes blanches; sur des recettes de poisson ou avec des coquillages. Et dès le Printemps le compagnon idéal des asperges.

Vieillissement :

2 ans

Température de service et de conservation :

8 à 10°C